



Royal Albatross Sunset Sail Dinner Cruise
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Sonnenuntergangs-Dinner-Kreuzfahrt mit 4-Gänge-Menü (Freitag)
REISE DER KULINARISCHEN VERZAUBERUNG
4-KURS-MENÜ
Gang - MEDITERRANEAN NOCTURNE
In einer mediterranen Nacht verflechten sich Feuer und Meer und entfalten zarte Tiefen, sanften Rauch und verweilende Küstenattraktionen. Oktopus & Riesengarnele mit Salsa Verde Kartoffeln, Zhoug Sauce, Limettenspalten, Gruyere Chips & Karasumi-StaubGang - MOONLIT SERENADE
Diese Serenade aus den tiefen Gewässern des Südens schwankt zwischen Süße und Würze und erinnert an mondbeschienene Gezeiten und ferne Küsten. Seeteufel, Tamarinden-Glasur, Zitronengras-Gemüse, Kurkuma, Kaffirlimette und Kokosnuss-EmulsionKurs - CELESTIAL SHORT RIB CELEBRATION
Langsam gegrillt und mit viel Seele entfaltet sich dieses Gericht mit zarter Hingabe und hält die Balance zwischen herzhaftem Tiefgang und sanfter Süße. Mit Ananas und Soja glasierte Rinderschmorbraten, Knoblauchpommes Mousseline, Babykarotten und karamellisierte ZwiebeljusKurs - SCARLET SYMPHONY
Ein anmutiges Finale aus Frucht und Duft, in dem Helligkeit und Süße sanft in die Nacht übergehen. Tomaten-Basilikum-Sorbet, mazerierte Erdbeeren, Mandelplätzchen, Erdbeervinaigrette und Erdbeerkrokant
Vollständiges Menü: https://www.tallship.com.sg/MENUS/4c-bilingual.pdf