In unserem Millefeuille-Workshop in Paris lernst du die Welt des französischen Gebäcks kennen und stellst diese zeitlose Nachspeise selbst her. Die Millefeuille (auch bekannt als “Napoleon”) wurde von dem berühmten französischen Konditor François Pierre de la Varenne im 18. Jahrhundert entworfen und ist ein Symbol für die französische Konditorkunst.

In diesem 3-stündigen Kurs arbeitest du Seite an Seite mit einem professionellen Konditor und lernst die komplizierten Techniken, die für die Herstellung von Blätterteig und seidiger Creme erforderlich sind. Vom Falten des Teigs bis zum Erreichen der perfekten Textur wird jeder Schritt detailliert beschrieben. Du hast auch die Möglichkeit, dein Millefeuille mit dekorativen Elementen zu verzieren, bevor du es fertig backst und zusammensetzt.

Der Workshop richtet sich an Backbegeisterte aller Niveaus, egal ob du ein Anfänger bist, der etwas lernen möchte, oder ein erfahrener Bäcker, der seine Fähigkeiten verfeinern möchte. Du wirst nicht nur mit deinem eigenen köstlichen Millefeuille nach Hause gehen, sondern auch mit einem neuen Verständnis für die Kunstfertigkeit, die hinter diesem klassischen Dessert steckt. Am Ende der Sitzung nimmst du deine Kreation in einer speziellen Transportverpackung mit nach Hause, damit sie sicher ankommt und du sie später genießen kannst. Außerdem stellen wir ein digitales Rezept des Workshops zur Verfügung und planen, bald auch eine gedruckte Version anzubieten.

Komm zu uns und erlebe die Eleganz und den Geschmack der Millefeuilles beim praktischen Backen!