Nous nous retrouverons à l'intérieur du Podere degli Olmi, où vous recevrez un premier accueil et des informations fondamentales sur l'époque du Podere, sur la bonification de la Valdichiana et surtout sur l'histoire fascinante du Podere. Nous visiterons la partie principale de la maison et les anciennes écuries, et on vous racontera comment était la vie dans les temps anciens dans les lieux qui nous intéressent. Nous vous inviterons ensuite au Jardin Secret, où nous découvrirons ensemble les produits et les vins locaux, qui varieront de temps en temps en fonction de la saison. Ce sera une invitation chez un ami, pour vous remercier d'avoir choisi de porter votre attention sur l'histoire de notre ferme. Si la température le permet, nous resterons à l'extérieur, sinon nous ferons la dégustation à l'intérieur dans l'une des magnifiques salles du lieu. Ce sera une expérience inoubliable, qui vous entraînera directement dans l'histoire rurale de la Valdichiana, vous faisant découvrir des anecdotes, des proverbes, des chants et des poèmes de la vie rurale. Vous serez accompagné de la noble descendante de la famille à laquelle Leopoldina a toujours appartenu, et qui vous racontera également, seulement si vous le souhaitez, l'histoire de sa propre famille.