




Privates Mittag- oder Abendessen im Jordan Heritage Restaurant
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Menü mit lokalen Gerichten
Salat:Gegrillte Auberginen, serviert auf einem Bett aus Salat und Rucola, mit Tomatenwürfeln und knusprigem Shrak-Brot mit Vinaigrette-Dressing
Salat:Das einzigartige Durzi Tabouleh mit Garbanzo-Bohnen, Gurken und Granatapfel-Melasse-Dressing, serviert mit eingelegtem Weinlaub
Vorspeise:Bazina - eine nabatäische Fettuccine, hergestellt aus sonnengetrocknetem, hefefreiem Teig, gekocht in Jameed (Trockenjoghurt), mit Ghee beträufelten Linsen
Hauptkurs:Fanagesh-Sautierter Kürbis mit Hackfleisch, gekocht in Taheeneh-Sauce mit Granatapfelmelasse und Walnüssen, serviert mit Reis
Hauptkurs:Kushna - Fisch aus dem Roten Meer, gebraten mit maritimen Gewürzen, serviert mit Reis oder Brot und gekocht in Tomatensauce
Hauptkurs:Makmoora – Ein Festmahl aus einem knusprigen Schichtkuchen, gefüllt mit gewürztem Hähnchen
Nachtisch:Lazagyat Halaweh B Haleeb – Der herzhafte Teig, getränkt mit reichhaltigem geschmolzenem Halaweh (Süßigkeit auf Sesamölbasis) in frischer Milch
Abholung inbegriffen