Tritt ein in die fesselnde Welt der Innenstadt von Tucson. Auf der Tour gibt es 7 Verkostungen, bei denen die Speisen des Südwestens und Mexikos vorgestellt werden. Höre Geschichten über Geister, Bankräuber, Wandmalereien, spanische Festungen und eine Stadt, die aus Vulkangestein entstanden ist. Diese Tour wird von einem mit dem James Beard Wettbewerb ausgezeichneten Koch geleitet.
Tucson ist eine der ältesten Siedlungen Nordamerikas. Die Ureinwohner legten schon vor über 4000 Jahren eine Bewässerungsanlage an, die Spanier errichteten hier 1775 ein Fort, Mormonen besetzten das Fort in den 1850er Jahren für kurze Zeit und die Stadt wurde von der Unesco zur ersten Stadt der Gastronomie ernannt.