Mamma Corleone wurde im historischen Zentrum von Palermo, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt, in einer charakteristischen Gasse aus dem 17. Jahrhundert geboren, die die Stadt in ihren Traditionen und ihrer Kultur repräsentiert.

Mamma Corleone ist ein Familienunternehmen, dessen Mission es ist, mit anderen Kochliebhabern ihre Leidenschaft und ihr Wissen über sizilianisches Essen und Geschmack zu teilen. Um diesen Wert zu steigern, fährt eine echte sizilianische Mutter die Küche von Mamma Corleone im Herzen der Altstadt, ganz in der Nähe der Kathedrale von Palermo.