La cuisine cambodgienne est la moins bien comprise des cuisines asiatiques par les Occidentaux et probablement la moins goûtée en dehors du Royaume des Merveilles. Si la cuisine thaïlandaise et vietnamienne est largement reconnue, la cuisine khmère reste pour l'essentiel un mystère pour les visiteurs.

Fortement influencée par les ingrédients locaux tels que le poisson d'eau douce du Tonlé Sap, la canne à sucre et la noix de coco, la cuisine khmère est un peu moins épicée que les autres cuisines nationales d'Asie du Sud-Est. Il réserve aussi son lot de surprises, et l'écriture khmère, bien que magnifique, peut rendre la navigation dans les menus difficile.

Prenez un cours de cuisine excursion comme le nôtre au début de votre visite au Cambodge, nous vous donnerons les connaissances nécessaires pour commander en toute confiance dans des restaurants cambodgiens authentiques et apprécier des ingrédients et des plats que vous n'auriez peut-être pas reconnus autrement ou que vous n'auriez pas le courage de savourer.

Nos guides sont des gastronomes passionnés et des interlocuteurs sympathiques qui vous aideront à discuter avec les vendeurs du marché que vous rencontrerez. Profitez d'une soirée authentique, délicieuse et très amusante !