Nachdem wir dich im Grand Hotel Bolivar abgeholt haben, beginnen wir die kulinarische Tour am San Martin Square, der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Dieser Ort wurde 1921 eingeweiht und ist von historischen Gebäuden wie dem National Club umgeben.

Wenn du die Straße Jiron de la Union entlanggehst, wirst du feststellen, dass es sich um einen traditionellen Ort mit viel Geschichte handelt, der voller Handel ist. Wir erreichen ein typisches Restaurant, um ein köstliches Sandwich mit Schweinefleisch zu probieren, das als “Pan con chicharrón” bekannt ist. Dieses Straßensandwich wird mit Schweinefleisch, gebratenen Süßkartoffeln und Zwiebelsoße zubereitet.

Die Tour geht weiter zum Zentralmarkt, einem Ort mit vielen Produkten und guten Preisen. Hier probieren wir frisches peruanisches Obst und haben genug Zeit für einen Rundgang.

Unser nächster Halt ist das chinesische Viertel. Die chinesische Bevölkerung kam Mitte des neunzehnten Jahrhunderts nach Peru, um die fehlenden Arbeitskräfte auf den Landgütern an der Küste zu ersetzen. Wir werden chinesische Snacks genießen und den malerischen Markt besuchen. Wir können dieses Viertel nicht verlassen, ohne “Chifa” zu probieren, eine Mischung aus peruanischer und kantonesischer Küche, die bei vielen einheimischen Familien beliebt ist.

Dann spazieren wir zur Kirche San Francisco, um die Schönheit der Architektur zu bewundern. Hier werden wir “Churros” probieren. Diese traditionelle Süßigkeit ist eine Mehlteigfüllung mit Dulce de Leche (Milchkaramell). Dann besuchen wir eine der ältesten Bars der Stadt und essen eine leckere “Causa rellena“. Erfrische dich bei der Verkostung von “Chicha morada“, einem süßen Getränk aus lila Mais.

Die Tour geht weiter über den Main Square bis zu einer beliebten Straße voller Essensstände. Wir werden “Anticuchos” probieren, gegrillte, mit Gewürzen marinierte Rindfleischspieße. Außerdem werden wir ein traditionelles Dessert namens “Picarones” probieren, einen Teig aus Kürbis und Süßkartoffeln, der mit Zuckerrohrsirup serviert wird. Wir werden ein weiteres peruanisches Dessert probieren, das unter dem Namen “Mazamorra Morada” bekannt ist und aus violettem Mais hergestellt wird. Zum Abschluss dieses erstaunlichen Erlebnisses werden wir das “Emoliente” probieren, ein heißes Getränk mit medizinischen Eigenschaften, das bei den Peruanern sehr beliebt ist.

Zum Abschluss dieser fantastischen food tour verabschieden wir uns in Jiron Camana, dem Endpunkt des Gruppendienstes.