Wir beginnen unseren freien Tag im belebten Corona Plaza, im Schatten der erhöhten Gleise der Linie 7, mit einem Besuch in einer familiengeführten mexikanischen Bäckerei und, nicht weit entfernt, einer Kostprobe handgemachter Tortillas und an den Wochenenden , in der Grube gebratene Ziege. Ebenfalls in der Nähe des Platzes halten wir in einer kleinen Bäckerei und einem Café, das einem Einwanderer gehört, der seine Anfänge in den Hinterküchen von Restaurants in Manhattan hatte, für ein traditionelles Cemita, das Riesensandwich, das der ganze Stolz von Puebla, Mexiko, ist . Von dort aus geht unser Spaziergang entlang der Roosevelt Avenue weiter, der Hauptverkehrsader der Gegend und Queens' eigener Version des Panamerican Highway, vorbei an Märkten und Halt bei Händlern, die Mexiko, Ecuador und Argentinien repräsentieren. In einer Seitenstraße schauen wir bei einem kolumbianischen „Fast Food“ vorbei, um die fast surreale Version des New Yorker Hot Dogs zu probieren, mit Topping-Optionen wie Käse, Schinken, Speck, Eiern, Ananas und zerdrückten Kartoffelchips. Wir beenden unsere kulinarische Tour durch Queens in einem Café in der Nachbarschaft.