Sapporo, sous les auspices du plan de développement « Hokkaido Kaitakushi » du gouvernement Meiji en 1869, a été désignée pour devenir une métropole à grande échelle. Le gouvernement Meiji souhaitait faire progresser la modernisation du Japon, et Hokkaido, avec ses riches ressources naturelles. Sapporo, centre de tout ce qui concerne Hokkaido, a rapidement progressé dans son rôle de ville centrale, devenant une véritable métropole de 1,9 million d'habitants. En février 2017, en tant qu'hôte des Jeux asiatiques d'hiver, Sapporo s'efforce d'être encore plus représentative en tant que ville internationale qui met en valeur le meilleur du Japon. Après avoir quitté votre hébergement, vous visiterez d'abord le célèbre marché de Nijo. Ce marché est populairement connu comme la cuisine de Sapporo, avec le meilleur des fruits de mer saisonniers, des fruits et d'autres spécialités exposées au fur et à mesure que vous vous promenez.

Après le marché de Nijo, vous prendrez le métro pour vous rendre au parc des « Amants blancs » (connu en japonais sous le nom de « Shiroi Koibito »). Dans ce parc à thème, vous trouverez une multitude de bonbons charmants, des visites d'usines et, bien sûr, la confiserie « white lover » elle-même, une institution à Hokkaido. Vous pourrez non seulement fabriquer des bonbons, mais aussi apprendre l'histoire de la marque et de l'entreprise, notamment grâce à une exposition de tasses anciennes de grande valeur. Il va sans dire que vous aurez de nombreuses occasions de déguster le chocolat, qu'il soit blanc, brun ou noir. Les White Lovers ont ouvert une nouvelle salle de prière pour accueillir leurs visiteurs musulmans. Après le parc des « Amants blancs », vous retournerez au centre-ville et visiterez le populaire magasin de ramen « Horyu » (fondé en 1958), qui est toujours très animé à l'heure du déjeuner. Les ramen sont préparés avec un bouillon riche et une délicieuse infusion de miso, qui se marie parfaitement avec les nouilles et les garnitures. Le « Genghis Khan Ramen » est particulièrement recommandé. Il vous permet de goûter en même temps aux deux grandes spécialités de Sapporo, le Genghis Khan et le ramen.

Après le déjeuner, vous visiterez le stade de saut à ski d'Okurayama en métro et en bus. Okurayama est bien connu pour avoir été le site de saut à ski des Jeux olympiques d'hiver de 1972 à Sapporo, mais aujourd'hui encore, de nombreuses compétitions internationales de saut à ski y sont organisées. Montez en ascenseur jusqu'au sommet de 307 mètres et admirez la ville de Sapporo et la plaine d'Ishikari qui s'étendent devant vous. En hiver, vous pouvez profiter d'une vue particulièrement superbe, la neige d'un blanc pur éblouissant la scène qui vous entoure. Sous l'observatoire du sommet de 307 mètres se trouve la ligne de départ du saut à ski. Ici, vous pouvez expérimenter de manière réaliste les sensations du sauteur avant qu'il ne s'élance. Après avoir profité du stade de saut à ski, le excursion se terminera par un retour à votre hébergement.