Sie werden von Ihrem Hotel in Cochin abgeholt und zum Steg von Phillipkutty gefahren. Von hier aus können Sie mit einem Landboot eine kurze Fahrt zur Farm unternehmen, um Ihr kulinarisches Abenteuer zu erleben. Die Farm befindet sich auf einer wunderschönen Insel, die Anfang der 1950er Jahre vom Großvater des Besitzers aus den Backwaters des Vembanad-Sees zurückgewonnen wurde. Der bewirtschaftete Bauernhof, der nachhaltige / biologische Anbaumethoden praktiziert, liegt zwei Meter unter dem Seespiegel und produziert Kokosnuss, Banane, Obst und verschiedenes Gemüse. Die Küche in Kerala unterscheidet sich von der nordindischen Küche. Sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Gerichte werden bevorzugt. Es wird angenommen, dass Kerala die ursprüngliche Heimat von schwarzem Pfeffer ist. Das Wort "Pfeffer" hat seine Wurzeln im tamilischen Wort für langen Pfeffer, Pippali. Der Name reiste über Griechisch und Latein durch die Zeit in die heutige englische Version. Nachdem Sie dieses kulinarische Abenteuer genossen haben, werden Sie zurück in Ihr Hotel gebracht.