Tauche ein in eine wahnsinnig köstliche Welt, in der hohe, flockige Krusten mit süßer Tomatensoße und unverschämt viel schmelzendem, zähflüssigem Käse gefüllt sind. Keine Reise nach Chicago ist vollständig, ohne das kultigste und originellste Gericht der Stadt zu probieren - die Pizza. Du könntest Stunden damit verbringen, zu recherchieren, wo es am besten ist, dann in der Schlange für einen Tisch anzustehen und geduldig zu warten, während die lange Backzeit für diese kräftigen Torten abläuft. Oder du nimmst einfach an der “Finger Licking Chicago Deep-Dish Tour” teil und genießt nicht nur ein, nicht zwei, sondern gleich drei legendäre Lokale - und das alles bei einem gemütlichen 2-Stunden-Ausflug. Bei diesem selbstgeführten Ausflug, der nur deinen geladenen Gästen vorbehalten ist, bekommst du sofort einen Sitzplatz mit VIP-Service in den vier Einrichtungen, die für Chicagos berühmten Deep-Dish-Ruf verantwortlich sind. Auch die Wartezeit ist minimal, denn die Pizzen mit Messer und Gabel, die normalerweise 45 Minuten zum Backen brauchen, kommen in nur 10 Minuten aus dem Ofen. Und das Beste: Du kannst die Reste mitnehmen.

Es wäre unmöglich, einen Ausflug wie diesen an einem Tag alleine zu machen, bei dem du an jedem dieser Orte eine dekadente halb Käse- halb Wurstpastete essen kannst: Gino's East in der Superior Street, Pizzeria Uno in der Ohio Street und Lou Malnati's in der Wells Street. Mit geheimen Teigrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, eigenen Wurstmischungen und individuellen gusseisernen Pfannen, die durch jahrelangen Gebrauch gereift sind, hat jede Pizzeria ihre eigenen Nuancen, so dass du selbst entscheiden kannst, welche dir am besten schmeckt. Alle vier Restaurants sind in der pulsierenden Magnificent Mile bequem zu Fuß zu erreichen.

Das 1966 von zwei unternehmungslustigen Taxifahrern gegründete Gino's East hat eine unvergleichliche Fangemeinde, zu der Chris Rock, Will Ferrell und Lady Gaga gehören. Die ursprünglich geschnitzten Holztische und die mit Graffiti verkleideten Wände sind fast so berühmt wie die erstaunlichen Pizzen, die mit handgeschöpftem Teig beginnen, dann großzügig mit Käse und Wurst belegt werden und schließlich mit einer Soße aus reifen kalifornischen Tomaten. Die 1943 gegründete Pizzeria Uno kann für sich in Anspruch nehmen, der Erfinder der Tiefkühlpizza zu sein, denn ihre großen Pizzen waren von Anfang an ein Hit. Lou Malnati's würde jedoch behaupten, dass es der Erfinder seiner einzigartigen Deep-Dish-Pastete ist, die mit einer reichhaltigen Butterkruste und einer Wurst versehen ist, die den gesamten Umfang der Pastete in einem einzigen beeindruckenden Patty bedeckt.