Qu'est-ce que la Rioja ? Un pays où les vignobles s'étendent à perte de vue, où la vinification est une forme d'art et où les domaines viticoles vont de la propriété séculaire en pierre aux chefs-d'œuvre architecturaux futuristes. Pourquoi allons-nous là-bas ? Sirotez, tourbillonnez et savourez à travers quatre vignobles uniques, en rencontrant les personnes derrière les tonneaux et en découvrant les nombreux visages de la région viticole la plus célèbre d'Espagne.

Quatre vignobles, quatre personnalités
Il n'y a pas deux caves identiques dans la Rioja. C'est pourquoi nous ne nous contentons pas d'en visiter quatre ; nous découvrons quatre approches radicalement différentes de la vinification. La première étape est un petit domaine viticole familial où la tradition se transmet comme un secret bien gardé. Des vignobles rustiques, des raisins récoltés à la main et un aperçu de la façon dont les choses étaient faites bien avant que les cuves en acier inoxydable n'envahissent le monde.

Ensuite, nous nous rendons dans un vignoble de charme, où la créativité est débridée et où les viticulteurs n'ont pas peur d'expérimenter. Pensez à des vins jeunes et audacieux qui ont de la personnalité, à des assemblages inattendus et à une interprétation moderne d'une région classique.

Ensuite, nous entrerons dans l'histoire en visitant l'une des caves légendaires de la Rioja, celle qui a contribué à façonner la réputation de la région. Ici, la vinification suit des méthodes ancestrales, et les barriques vieillissent les vins depuis suffisamment longtemps pour qu'ils racontent leur propre histoire. Une Reserva profonde et élégante, une Gran Reserva audacieuse - c'est là que le caractère classique de la Rioja brille vraiment.

Enfin, nous visiterons un domaine viticole qui allie tradition et innovation, combinant des générations de savoir-faire avec des techniques de pointe. Les vieilles vignes rencontrent les méthodes de fermentation modernes, et le résultat est un Rioja qui respecte le passé tout en regardant vers l'avenir.

Pas de déjeuner formel, juste des bouchées de Rioja au fur et à mesure.
Oubliez les repas à plusieurs plats. Aujourd'hui, nous mangeons comme les vignerons, en dégustant au fur et à mesure des spécialités locales parfaitement assorties dans chaque établissement vinicole. Imaginez une planche de charcuterie, de fromages affinés et de pain fraîchement cuit pendant que vous sirotez un jeune Crianza. Une bouchée de chorizo de Riojan à côté d'un Reserva profond et velouté. Peut-être un filet d'huile d'olive sur le pan con tomate, en provenance directe des oliveraies les plus septentrionales d'Espagne.

Au-delà du verre : rues médiévales et vues sur les vignobles
La Rioja, ce n'est pas seulement ce qu'il y a dans la bouteille, c'est aussi les lieux qui la produisent. En chemin, nous nous arrêtons pour photographier quelques-uns des designs de vignobles les plus époustouflants de la région, du chef-d'œuvre en titane de Frank Gehry chez Marqués de Riscal aux vagues sculpturales de Bodegas Ysios, œuvre de Santiago Calatrava. Le verre, la pierre et le métal émergent d'une mer de vignobles, mêlant tradition et vision futuriste.

Nous prendrons également le temps de nous promener dans les rues sinueuses d'un village médiéval, où des maisons en pierre vieilles de plusieurs siècles et des ruelles cachées racontent l'histoire du passé de la Rioja. La ville, située au sommet d'une colline, offre une vue panoramique sur des vignobles à perte de vue, ce qui en fait l'endroit idéal pour faire une pause, admirer le paysage et ressentir le rythme de ce paysage intemporel.