Diese Weinverkostung im Waipara Valley bietet eine perfekte Mischung aus landschaftlicher Schönheit, lokalen Köstlichkeiten und außergewöhnlichen Weinen. Das einzigartige Klima der Region mit geringen Niederschlägen, warmen Sommern und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die kühle, trockene und sonnige Umgebung trägt dazu bei, dass die Weine einen lebendigen Säuregehalt haben und den Charakter des Landes widerspiegeln.

Der Tag beginnt damit, dass wir dich von unserem Standort in der Innenstadt am Cathedral Square abholen und dann in den Norden fahren, um die Georges Road zu besuchen, wo du einige der berühmtesten Rebsorten der Region wie Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris und Riesling probieren kannst. Diese Weine spiegeln Waiparas Fähigkeit wider, elegante, strukturierte Rotweine und frische, aromatische Weißweine anzubauen.

Als Nächstes fährst du zu den Waipara Springs, wo du ein Mittagessen mit lokalen Produkten wie Akaroa-Lachs, frischem Käse, Früchten der Saison und mit Kräutern gewürzten Würsten genießen wirst. Das Mittagessen ist so konzipiert, dass es das Verkostungserlebnis noch verstärkt und eine perfekte Balance aus herzhaften und frischen Aromen bietet, die die Weine ergänzen.

Torlesse bietet ein entspannteres Verkostungserlebnis, bei dem du in den Gärten entspannen und erfrischende, nach Zitrusfrüchten duftende Grauburgunder und Sauvignon Blanc genießen kannst.

Wenn eines der oben genannten Weingüter nicht zur Verfügung steht, machen wir einen Zwischenstopp bei Pegasus Bay, wo du erdige Rot- und knackige Weißweine probieren kannst, während du erfährst, wie das Klima der Region die einzigartigen Profile der Weine beeinflusst.