Gagnez vos ailes lors de cette visite gastronomique de Buffalo avec des échantillons des ailes de poulet les plus savoureuses de la ville. Au cours de cet incroyable voyage, nous plongerons dans l'histoire du plat le plus célèbre et le plus méconnu de Buffalo et tenterons de répondre à la question suivante : « Qui est le véritable inventeur de la première aile de Buffalo ?

La visite commence par une rencontre avec Lina Brown Young, la fille du premier roi des ailes de Buffalo, qui partage avec vous des photos et des histoires personnelles, ainsi que la recette de son père, qui n'était plus disponible depuis 23 ans.

Nous poursuivrons par un arrêt à l'Anchor Bar, où nous apprendrons l'histoire rocambolesque de la naissance accidentelle de leurs ailes et dégusterons leur classique Buffalo Wing. Évitez les files d'attente et les foules et découvrez de l'intérieur (et goûtez) cette institution bien-aimée.

L'excursion se termine par une visite à Tiny Thai, un food truck en plein essor, où nous dégusterons une recette légendaire qui fait le lien entre le passé, le présent et l'avenir des ailes de poulet. Découvrez la visite qui a été présentée par le Food Network, le NY Times et Vice Media, et apprenez comment une icône de la gastronomie américaine a vu le jour.