Vous apprendrez la signification de la yerba mate, l'histoire et l'origine de cette boisson populaire. Comprendre comment reconnaître les différents types de yerba mate, comment identifier la qualité et la variété en fonction de leur goût, de leur odeur et de leur couleur.

On vous montrera tous les ingrédients que vous pouvez ajouter à votre maté pour le rendre plus riche et goûter les meilleurs mélanges, tout en apprenant à préparer un maté parfait.

Pour compléter l'expérience du maté, vous retrousserez vos manches et préparerez la friandise la plus appréciée d'Argentine : les alfajores. De l'assemblage des délicats biscuits au remplissage de dulce de leche et à la finition avec une touche de douceur, vous découvrirez pourquoi ils sont le compagnon idéal du maté.