„Zotter Chocolate“ wurde 1987 gegründet und ist ein Familienbetrieb mit Josef und Ulrike Zotter an der Spitze. Zotter ist ein „Bean-to-Bar“-Hersteller, der alles selbst herstellt, vom Rösten bis zum Conchieren in kleinen Chargen. Sie verwenden Kakaobohnen mit feinem Aroma, Kakaobutter anstelle von Palmöl und andere hochwertige Zutaten. Zotter, auch bekannt als 100 % biologischer, FAIR-TRADE-Chocolatier, zählt mit seiner Vielfalt, Qualität und Kreativität zu den besten Chocolatiers der Welt. 2014 eröffnete Zotter das Chocolate Theatre in Shanghai. Es ist eine Schokoladen-Erlebniswelt mit Verkostungstour, die sich über eine Fläche von 2400 Quadratmetern erstreckt. Das Zotter Chocolate Theatre Shanghai ist die einzige denkmalgeschützte Ziegelfabrik in China, alle Schokoladen werden aus Österreich importiert. Mittlerweile importieren wir rund 250 verschiedene Geschmacksrichtungen, unser Sortiment umfasst handgeschöpftes Choco, Labooko, Balleros, Mitzi Blue, Classic, Fruit Bar, Light Bulbs, Trinkschokolade, Choco Lolly und handgemachte Mixriegel.