La Panera de Justa

Notre hébergement a pour vocation d’accueillir tous ses visiteurs, en se spécialisant d’une part dans le tourisme familial et d’autre part dans l’accueil d’un public professionnel, tout en nous adaptant aux besoins de chaque voyageur grâce à la polyvalence de nos bâtiments.

Le Lagar de Justa dispose de 850 m² pour vous permettre de profiter pleinement du repos et de la bonne chère. Il s’agit d’une ferme centenaire restaurée avec soin afin de vous offrir tout le confort dont vous pourriez avoir besoin. D’une grande capacité d’accueil, elle accepte les réservations pour des groupes de deux à 22 personnes (veuillez vous renseigner).

Il se compose de différents bâtiments : la maison (dotée de 7 chambres avec salle de bains privative, plus une salle de bains commune), accessible aux personnes à mobilité réduite sur tout le rez-de-chaussée ; le Lagar, vieux de plus de 150 ans, aménagé en salle à manger ; la grange, aménagée en appartement tout en conservant divers éléments architecturaux traditionnels ; le « Panera », également aménagé en appartement et en espace polyvalent offrant 35 m² ouverts, ce qui le rend également adapté à une utilisation comme espace de travail ; les « Cortijos », avec 85 m² ouverts conçus pour votre plaisir, que ce soit pour les loisirs ou le travail ; le « Cocedero de pan », avec son four à bois, un espace intime pour vos moments gastronomiques et de détente…

Lors de la restauration du Lagar de Justa, une attention toute particulière a été portée à l’accessibilité : de larges passages sans marches ont été aménagés, et trois chambres accessibles, dotées de trois salles de bains également accessibles, ont été mises à disposition.

Lors de la réalisation des travaux d’aménagement, des efforts importants ont été déployés en matière de recyclage (tri des déchets, tri des déchets générés pendant les séjours, etc.) et d’utilisation des matériaux (recours à des matériaux naturels propres à la région : pierre, bois, métaux), en évitant, dans la mesure du possible, l’utilisation de plastiques et de matériaux synthétiques. L’efficacité énergétique a constitué un principe directeur constant : privilégier les fournisseurs locaux, éviter les transports inutiles, utiliser des isolants de haute qualité (vitrages, chambres isolantes dans les murs, chauffage à la biomasse de dernière génération, énergie solaire qui sera progressivement mise en place…), recourir aux appareils électroménagers les plus économes en énergie disponibles sur le marché, etc. Grâce à ces mesures, le Lagar de Justa a obtenu une étiquette énergétique x avec une empreinte carbone de x, tout en cherchant sans cesse à s’améliorer.

Lors de la reconstruction, nous avons résolument misé sur l’économie locale, conscients du soutien nécessaire dont le milieu rural a besoin.

La réalisation du Lagar de Justa a nécessité une reconstruction artisanale minutieuse de tous ses éléments architecturaux traditionnels ; les structures de base d’origine ont été conservées pratiquement dans leur intégralité et les parties nécessaires ont été reconstruites en restant totalement fidèles à la construction d’origine.

La vocation du Lagar de Justa est d’offrir à la clientèle tout ce qu’elle peut souhaiter, tant en matière d’hébergement que de gastronomie, de spectacles et de visites touristiques. Les caractéristiques de la maison en font un espace polyvalent, tant pour le tourisme de loisirs (pièces spacieuses et jardin, idéal pour les séjours en famille) que pour les réunions d’entreprise ou associatives (espaces fermés et ouverts pour les réunions), s’adaptant ainsi aux besoins requis.

La maison dispose de la meilleure connectivité du marché, aussi bien via le Wi-Fi, avec de nombreux répéteurs à l’intérieur et à l’extérieur de la maison, que via Ethernet ou par câble, afin de vous offrir les prestations dont vous avez besoin pendant vos vacances ou vos séjours professionnels.

Au Lagar de Justa, nous pensons que le repos doit s’accompagner de bons repas ; c’est pourquoi nous mettons à votre disposition un grand barbecue (grille traditionnelle et argentine) qui ravira les visiteurs, qui profiteront d’autant plus de la spacieuse cour dont vous disposez. Le combustible est fourni (nous consulter)

Conscients du plaisir que procure la contemplation du feu et de l’architecture traditionnelle, la maison est équipée d’une grande cheminée vitrée à double face, la plus é