Guadalajara

La deuxième plus grande ville du Mexique est appréciée pour ses mariachis, sa tequila, sa modernité, sa culture, ses centres commerciaux, ses parcs urbains et ses bâtiments historiques majestueux.

Guadalajara est la capitale de l'état central de Jalisco. La métropole regroupe environ 4,5 millions de personnes. Cette ville très développée comporte de larges avenues et des bureaux modernes. Cependant, elle n'en oublie pas pour autant son identité culturelle.

Nombre de ses places historiques et de ses cathédrales ont été préservées. Elles se trouvent dans le centre historique et ses environs. Un petit réseau de métro relie les principaux sites. La Catedral Metropolitana (Catedral Basílica de la Asunción de María Santísima) est dotée de tours néogothiques.

Vous pourrez vous asseoir sur la Plaza de Armas (Place d'armes) au sud de la cathédrale ou admirer la Rotonda de los Jaliscienses Illustres (rotonde des célébrités du Jalisco) de l'autre côté de la cathédrale. À l'est se trouve la Plaza de la Liberación, où vous pourrez admirer la statue de Miguel Hidalgo, commémorant l'abolition de l'esclavage. Ne ratez pas le Teatro Degollado, monument néoclassique de la place. Des danses traditionnelles y sont encore présentées.

L'immense Mercado Libertad (marché de la liberté) est l'endroit idéal pour goûter à la nourriture mexicaine. Des tamales garnis de viande et de fromage vous y attendent, ainsi que la birria, un ragoût local. Pour découvrir la ville sous un angle plus contemporain, vous pouvez admirer la fontaine artistique sur la Plaza Tapatia ou faire les boutiques à la Plaza del Sol.

Les nombreux bus bon marché de Guadalajara permettent d'explorer les abords de la ville. Il est conseillé de ne pas manquer l'immense Jardin zoologique de Guadalajara et ses rares loups du Mexique.

Le climat de Guadalajara est relativement doux du fait de sa position à 1 585 mètres au-dessus de la mer. Les journées sont majoritairement ensoleillées et les soirées fraîches. Le printemps et l'automne sont les meilleures saisons pour visiter.

Guadalajara se trouve entre le centre-ville de Mexico et Puerto Vallarta, sur la côte occidentale. L'aéroport international de Guadalajara est à 16 kilomètres au sud du centre-ville. De là, des bus régionaux peuvent vous emmener dans tout le Mexique.