La ville s'est développée autour des verreries implantées en 1807 par Caspar Kauffeldt. À cette époque, elles étaient implantées à Hunn Farm, au carrefour des routes qui relient Bergen à la Suède et Trondheim à Oslo.
Depuis, les ateliers ont migré vers le centre-ville et proposent désormais des expositions. Une loge vitrée permet aux visiteurs de voir les habiles souffleurs de verre en pleine action. Dans un immense espace naturel non loin de là, la ferme de Gjøvik (Gjøvik gård) vaut la peine d'être visitée. Bâtie en 1810 dans un style empire, sur l'autorisation de Kauffeldt, ses locaux accueillent aujourd'hui un musée et une salle de concert.
L'église de Gjøvik (Gjøvik.kirke) est l'une des rares églises néogothiques de Norvège. Les concerts donnés sur son orgue flambant neuf attirent de nombreux spectateurs. Le cinéma et le théâtre de Gjøvik (Gjøvik Kino og Scene) ainsi que la visite du hall olympique (Fjellhallen), un auditorium souterrain édifié pour les Jeux Olympiques d'hiver de 1994, font aussi partie des distractions de la cité.
L'histoire de Gjøvik peut être découverte de manière amusante au sein d'un musée de plein air, l'Eiktunet. Les hauteurs de la colline Bergstoppen, où mènent plusieurs chemins de randonnée, offrent une vue fantastique sur le lac Mjøsa. Un terrain de jeux et des barbecues font de ce sommet un endroit idéal pour passer une bonne journée en famille. Les enfants apprécieront également le musée des sciences Vitensenteret Innlandet et ses expositions interactives sur les thèmes des sciences, des technologies et des mathématiques. Mais de toutes les visites qu'ils effectueront, leur préférée sera sans aucun doute... la chocolaterie. Située dans le centre, elle fait partie des attractions majeures de la ville. Pour dépenser toute l'énergie qu'ils auront accumulée lors de leur précédente visite, ils pourront se défouler sur les jeux du parc intérieur Lekeland1.
Parmi les activités inhérentes à la vie de Gjøvik se distingue également la pêche. Les amateurs pourront y ferrer quelques-unes des innombrables truites, perches et ombres qui peuplent le lac. D'ailleurs, les hameçons utilisés proviendront probablement de l'usine Mustad, dans la région, qui en a fait sa spécialité et par conséquent son unique production. Le Musée de l'Industrie de Mustad (Mustad bedriftsmuseum) propose des visites guidées sur demande.
Il est impossible de quitter Gjøvik sans être monté à bord du Skibladner, un magnifique bateau à vapeur à aubes de 1856, toujours en service, qui possède son propre cachet de la poste. Il vous accueillera dans de magnifiques salons et vous fera traverser de splendides paysages. La ville de Gjøvik est facilement accessible depuis toute la Norvège en train, en autocar ou en voiture. L'aéroport le plus proche est celui d'Oslo. Les trajets en voiture sont un bon moyen de découvrir la nature norvégienne. Pour un séjour avec prise en charge complète comprenant le voyage, l'hébergement mais aussi la location de voiture, n'hésitez pas à consulter le site internet d'Expedia, qui créera pour vous le canevas des vacances de vos rêves.
