Le marchĂ© aux poissons de Torget est au cĆur de l'identitĂ© de Bergen. Depuis le XII siĂšcle, les pĂȘcheurs vendent leurs meilleures prises et le marchĂ© vibre toujours aux son de la criĂ©e. Vous pouvez acheter du poisson frais ou vous faire servir un plat cuisinĂ© sous vos yeux.
Le marché est installé au bord de l'eau dans le centre de la ville, prÚs des quais historiques de Bryggen. C'est l'un des plus grands marchés et plus célÚbres de plein-air de NorvÚge. De nombreuses spécialités vous seront proposées : crevettes cuites, huitres fraßches et hareng mariné. Offrez-vous une soupe de poisson et un sandwich de caviar. Les gourmands les plus curieux pourront goûter à des viandes exotiques telles que de la baleine et du renne.
Les marchands seront ravis de cuire votre poisson ou votre viande pendant que vous patientez ou vous pourrez demander Ă emporter vos produits pour les prĂ©parer plus tard. Vous pourrez dĂ©guster vos plats au cĆur du marchĂ© ou au bord de l'eau. Si le temps n'est pas de la partie, il y a des magasins et des restaurants Ă l'intĂ©rieur.
Le mĂ©lange de fruits, de lĂ©gumes, de fleurs, de fruits de mer et de souvenirs artisanaux offre un dĂ©cor colorĂ© parfait pour une photo. Ajoutez Ă cela le flot de visiteurs et les quais et montagnes comme toile de fond et vous obtenez le rĂȘve de tout photographe. N'oubliez pas de recharger votre batterie et d'apporter une carte mĂ©moire de rechange.
Aujourd'hui, les marchands vendent leurs produits sous des tentes, il y a de nombreux siĂšcles, les pĂȘcheurs vendaient leurs poissons et fruits de mer directement sur leurs bateaux amarrĂ©s sur les quais. Plus tard, les prises du jour Ă©taient apportĂ©es directement aux riches familles de Bergen. Le pĂȘcheur le plus cĂ©lĂšbre Ă©tait Himmelfarten et son visage apparaĂźt aujourd'hui sur les bouteilles d'huile de foie de morue Scott.
Les prix sont plus élevés sur le marchés qu'au supermarché. Torget est une destination touristique populaire et la plupart des produits sont frais et de meilleure qualité que dans les chaßnes de magasins. Le marché est libre d'accÚs.
Le marché de Torget est ouvert de tÎt le matin jusqu'à tard le soir. Il est fermé le dimanche de septembre à mai. Vous y accéderez facilement à pied depuis le centre-ville ou en ferry si vous venez de plus loin.
