Old Bushmills Distillery

Die Old Bushmills Distillery ist eine der wenigen alten, noch betriebenen Brennereien, die Führungen anbietet. Dies ist für alle Whiskey-Liebhaber ein Muss. Auch wenn Sie dieses starke alkoholische Getränk nicht mögen, ist es interessant, bei einem der bekanntesten Produzenten Nordirlands die Herstellung des Malzgebräus kennenzulernen, für das Irland so berühmt ist.

Die Bushmills-Story beginnt im Jahre 1608, als Sir Thomas Phillips von König James I eine Brennereilizenz erhielt. Damit ist sie die älteste Brennerei der Welt. In der Mitte des 18. Jahrhunderts wurde die Old Bushmills Distillery offiziell und ließ ihre Marke Pot Still registrieren.

Die Tour dauert etwa 45 Minuten und führt Sie durch den gesamten Produktionsprozess. Starten Sie in der Mischerei, in der Gerstenmalz und Wasser des Flusses Bush miteinander vermischt werden. Gehen Sie dann durch den Gärraum, in dem Hefe hinzugefügt wird und die Alkoholbildung beginnt. Begutachten Sie die Destillierapparate aus Kupfer, die den Bushmills-Geschmack in der Brennerei erzeugen, bevor Sie sich mit den reichen Aromen der amerikanische Eiche und der spanischen Sherry-Fässer vertraut machen, die für die Reifung verwendet werden. Beenden Sie die Tour in der Blending Lounge und der Abfüllanlage, wo Sie mehr über die letzten Schritte erfahren.

Die Tour wird von den Mitarbeitern durchgeführt, die den Bushmills-Whiskey auch herstellen. Sie können also die Experten über ihre Arbeit befragen. Sie erfahren etwas über die Geschichte des Whiskeys in Irland im Allgemeinen sowie über den Unterschied, den eine geringfügige Änderung der Zutaten und des Bodens für den Geschmack eines Fassinhalts ausmachen kann.

Am Ende der Tour können Erwachsene den Whiskey probieren, während Kindern nicht-alkoholische Getränke angeboten werden. In der Bar und im Restaurant können Sie noch mehr Whiskey zusammen mit traditionellen irischen Gerichten genießen. Besuchen Sie den Bushmills-Laden, falls Sie beabsichtigen, seltene bzw. Jahrgangs-Whiskeys der Bushmills-Brennerei oder andere Souvenirs zu erwerben.

Die Old Bushmills-Brennerei befindet sich etwa 97 Kilometer nordwestlich von Belfast, nahe der Irischen See. Es sind zahlreiche kostenlose Parkmöglichkeiten vorhanden. Bushmills ist täglich geöffnet, es ist jedoch sinnvoll, vor einem Besuch anzurufen, da die Brennerei aufgrund der Betriebsverfahren für einige Stunden geschlossen sein kann.