Suite Grotte de Santorin

Située dans le village d’Exo Gonia, cette demeure était l’une des nombreuses grottes délabrées, appelées « iposkafa », typiques de Santorin. Ces habitations traditionnelles sont depuis longtemps appréciées pour leurs propriétés d’efficacité énergétique : la terre maintient naturellement la grotte au chaud en hiver et au frais en été. La maison rénovée respecte la hauteur d’origine du bâtiment et rend hommage au savoir-faire artisanal traditionnel. L’architecture traditionnelle se reflète également dans la décoration intérieure et le mobilier. Tous les éléments architecturaux traditionnels propres au style de Santorin ont été préservés. Ainsi, en se détendant dans sa suite, le visiteur bénéficie d’une intimité totale, d’une lumière naturelle abondante et d’une atmosphère rafraîchissante garantie par les murs épais. Les travaux de rénovation se sont déroulés de 2018 à 2020 et, après tant d’efforts, un four communal à bois d’origine volcanique datant du XVIIIe siècle a été transformé en une suite troglodyte de rêve.