Le quartier Victor Hugo, au centre de Toulouse, est connu pour son marché du même nom. Le secteur jouit d'une riche histoire et d'un lien intéressant avec la cuisine française, alors n'hésitez pas à visiter ce marché, qui compte parmi les plus grands de la ville, pour découvrir les trésors de cette gastronomie et de ces traditions culinaires. 

Divers étals y proposent des fruits de mer succulents et des spécialités régionales comme le foie gras. Des épiceries fines et des pâtisseries vendent quant à elles des tartes aux fruits, des macarons et d'autres mets sucrés. Les viandes séchées d'Espagne et le poisson frais de la côte étoffent ce tableau alléchant. Vous aurez aussi l'occasion de discuter avec les vendeurs de leurs sélections de vins et d'y goûter gratuitement. 

N'hésitez pas à déjeuner dans un petit restaurant de ce marché ou à faire le plein de délicieux pains et fromages pour un pique-nique au bord de la Garonne, à proximité. Vos crevettes et vos huîtres s'accompagneront à merveille de vin blanc. 

Dans le quartier Victor Hugo qui entoure le marché, vous trouverez encore de nombreuses boutiques, boulangeries et bistrots. Le cinéma UGC Toulouse est parfait pour regarder un bon film, tandis que les divers cafés invitent à la détente et à l'observation des passants. Vous pourrez également déambuler dans le jardin verdoyant Pierre Goudouli et admirer la fontaine de la place Wilson. 

Le quartier tire bien sûr son nom du célèbre auteur des Misérables et du Bossu de Notre-Dame. Il a pris ce nom en 1885, l'année de la mort de Victor Hugo.

Le marché est ouvert du mardi au dimanche, du début de la matinée jusqu’en fin d'après-midi. L'entrée est gratuite. Il est préférable de s'y rendre tôt pour éviter les files d'attente et les foules qui ont tendance à grossir au fil de la journée.  

Le quartier Victor Hugo est situé au cœur du centre-ville de Toulouse. Il s'étend au nord sur quelques pâtés de maisons à partir de la place Wilson, adjacente aux stations de métro Jean-Jaurès et Capitole. Si vous conduisez, vous pourrez vous garer dans le grand parking situé à l'extrémité sud du marché. 

D'autres sites sont intéressants à visiter à proximité, tels que la place du Capitole, le musée du Vieux-Toulouse et le musée des Augustins.