Die schnelle Strömung des Flusses Itchen dreht die hölzernen Schaufeln des Mühlrads der alten Winchester City Mill noch genauso wie vor über 200 Jahren. In der Mühle sehen Sie, wie genau das feine Mehl entsteht, und können auch selbst Weizen mahlen.
An der Stelle der Winchester City Mill aus dem Jahr 1743 stand zuvor eine Mühle aus angelsächsischer Zeit. Als zu Beginn des 20. Jahrhunderts Mühlen mit Walzenstuhl zunehmend Wassermühlen ersetzten, stellte man den Betrieb der Winchester City Mill ein. Sie wurde mit Teilen alter Mühlen aus der Umgebung wiederaufgebaut und erwachte nach 90 Jahren 2004 zu neuem Leben.
In dem hübschen Gebäude aus rotem Backstein hört man das kalte, klare Wasser unter sich hindurchrauschen. Die Wasserkraft setzt die Schaufeln des Mühlrads und das Mahlwerk in Bewegung. Eine audiovisuelle Ausstellung erläutert den genauen Ablauf des gesamten Vorgangs. Sie können auch zur Handmühle greifen und selbst Mehl herstellen.
Rund um die Mühle gibt es ebenfalls viel zu entdecken. Im Fluss tummeln sich Lachse und Forellen und mit etwas Glück können Sie einen Blick auf einen Eisvogel erhaschen. Die Wassermühle ist nicht nur bei menschlichen Besuchern beliebt – Otter kommen gern auf der Suche nach Futter vorbei. Aufnahmen einer Bewegungskamera zeigen die putzigen Tiere, die auftauchen, wenn in der Mühle Ruhe eingekehrt ist.
Im Souvenirshop können Sie das in der Mühle gemahlene Mehl und köstliche Weine, Biere oder Käse kaufen.
Die Winchester City Mill liegt am Ostende der High Street im Zentrum von Winchester. Die Mühle ist täglich geöffnet und kostet Eintritt.
