Le vignoble familial de la Bodega Catena Zapata, situé au pied la cordillère des Andes, produit un vin de haute altitude exceptionnel. Ses rouges complexes et ses blancs fruités ont été soigneusement élaborés par l'un des meilleurs viticulteurs du globe.
Le vignoble fut fondé en 1898, après que Nicola Catena eut navigué de l'Italie vers l'Argentine. Il apporta avec lui du malbec qu'il planta près de Mendoza, en contrebas des Andes argentines, avec la conviction que ce cépage s'épanouirait à une telle hauteur. Aujourd'hui, son petit-fils Nicolás Catena perfectionne toujours le goût du Malbec, contribuant grandement à la réputation des vins argentins dans le monde.
Une visite du vignoble vous permettra de découvrir certains des paysages les plus romantiques de la région. Le bâtiment principal se dresse comme une pyramide à degrés maya parmi les rangs de vignes. Lors des couchers de soleil, ce lieu est fantastique pour des photos.
En plus de vous régaler du panorama, vous goûterez aux arômes riches et complexes du vin lors des dégustations de Catena. Nicolás a notamment contribué au vignoble par ses idées révolutionnaires sur l'emplacement et l'assemblage des raisins. Les bouteilles de Catena mêlent ainsi les raisins de Malbec, de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot, cultivés dans différentes zones. Vous laisserez volontiers votre palais voyager parmi les saveurs corsées et veloutées créées dans la cordillère des Andes.
Une visite du sous-sol vous permettra ensuite de découvrir l'architecture intérieure de l'édifice et les espaces de stockage du vin. Les guides parlent anglais et pourront répondre à toutes vos questions sur l'histoire des vignobles et sur les techniques de production.
Comme souvenir, rien de tel que d'acheter une bouteille de vin dans les caves de Catena. Vous choisirez parmi une gamme de rouges raffinés, dont le soyeux Catena Zapata ou l'intense Nicasia Malbec. Une sélection de vins blancs fruités est également proposée.
La Bodega Catena Zapata se trouve à 30 minutes de route au sud de Mendoza. Le prix de la visite comprend souvent le transport depuis cette ville. Les réservations peuvent être effectuées en ligne ou par téléphone. D'autres exploitations viticoles sont à découvrir dans la région notamment la Bodega Navarro Correas.