Fribourg semble tout droit sortie d'un conte de fée, en particulier lorsqu'elle est sous la neige. Cette ville universitaire vallonnée est nichée dans une gorge escarpée creusée par la sinueuse rivière Sarine (Saane), qui constitue la frontière culturelle et linguistique entre les parties française et allemande de la Suisse.
Bien que l'origine du nom Fribourg provienne de l'allemand, signifiant « château libre », on parle français sur la rive ouest où se trouve le centre-ville. En traversant plusieurs fois la rivière, vous profiterez de la beauté des deux mondes. L'immanquable pont de Berne est un ouvrage couvert en bois datant du Moyen Âge, quant à la structure en pierre du pont du Milieu et au viaduc de Grandfey, un immense pont ferroviaire, ils sont également très pittoresques.
Établie sur les hauteurs, la vieille ville de Fribourg est constituée de bâtiments de style gothique, dont beaucoup datent du XVe siècle. Construite en 1283, la cathédrale Saint-Nicolas est encore plus ancienne. L'un de ses ajouts les plus récents est sa haute tour de l'horloge (74 mètres) datant de 1490. Vous pourrez gravir ses 368 marches pour admirer le superbe panorama sur la ville et la gorge.
Pour voyager entre le Bourg, quartier historique perché dans la vieille ville, et la Basse-Ville, vous pourrez emprunter le funiculaire de Fribourg, construit en 1899 pour transporter les ouvriers de la brasserie. À bord, vous comprendrez comment les eaux usées servent d'assistance gravitationnelle pour faire monter et descendre la voiture en bois le long de la colline.
Pour en savoir plus sur l'histoire fascinante et la double culture de Fribourg, ne manquez pas de visiter les nombreux musées de la ville. On compte le Musée d'histoire naturelle de Fribourg pour les passionnés de nature, l'Espace Jean Tinguely - Niki de Saint Phalle pour les amateurs d'art moderne, le Musée Gutenberg pour découvrir l'histoire de l'imprimerie et le Musée d'art et d'histoire pour observer des objets anciens et des peintures religieuses. Pour plus d'originalité, vous pourrez vous rendre au Musée suisse de la machine à coudre, au Musée suisse de la marionnette, rempli de masques et de marionnettes, ou au musée des Chemins de fer du Kaeserberg, qui présente une maquette ferroviaire.
Fribourg n'est pas seulement la frontière linguistique entre la Suisse française et la Suisse allemande, c'est également le lieu de rendez-vous de la culture et de la cuisine, du nouveau et de l'ancien, des jeunes et des aînés. En déjeunant dans un restaurant traditionnel ou en vous joignant aux étudiants dans les cafés, vous découvrirez que cette ville médiévale est non seulement fière de son passé, mais qu'elle est également prête pour l'avenir.
