Minori est un charmant village en bord de mer, aux maisons pastel entourées de collines et de jardins en terrasses plantées de citronniers et d'orangers. Comme beaucoup d'autres villages de la côte amalfitaine, cette zone a été un lieu de refuge et de villégiature connue depuis plusieurs siècles. Les riches Romains y ont établi leurs maisons de vacances pour profiter du climat sain.
Visitez la villa romaine de Minori, ancienne résidence d'été d'un aristocrate romain. Vous pourrez admirer d'intéressantes découvertes archéologiques dans le petit musée situé entre ses ruines. Parmi elles figurent des fragments de fresques, des mosaïques et des vases d'argile. Promenez-vous dans les salles bien conservés dans la partie inférieure de la maison. Le revêtement de sol en mosaïques est admirable et vous pourrez aussi découvrir un sauna antique.
L'une des attractions plus remarquables de Minori est la Basilique de Santa Trofimena, avec sa façade ornementale et ses intérieurs richement décorés. Cet édifice religieux est consacré à la sainte patronne de Minori, une jeune fille tuée par son père pour avoir voulu se convertir au christianisme. Ses os ont été retrouvés sur la plage et conservés, les habitants de Minori ont alors construit une église en son honneur. La basilique actuelle est une structure du XVIIIe siècle, érigée à l'emplacement de l'église d'origine. La crypte renferme les reliques de la sainte, conservées dans une urne.
Pendant des siècles, Minori était au centre de la production de pâtes de toute la région et aujourd'hui encore, la tradition des pâtes artisanales continue. Parmi les autres produits fabriqués localement en vente dans les magasins et restaurants de Minori figurent des pâtisseries, des desserts à base de citron et le fameux limoncello, une liqueur de citron. Si vous venez en vacances à Minori entre fin août et début septembre, ne manquez pas de faire un tour à l'Expo del Gusto. Cette « Foire au goût » en plein air expose de nombreuses spécialités de la région, des aliments aux arts en passant par l'artisanat local. En été, les habitants affluent vers la plage de sable de Minori. Vous pourrez louer une chaise longue et un parasol et goûter au plaisir de faire trempette dans la mer.
Minori est situé sur une petite portion du littoral entre Amalfi et Vietri, facilement accessible par la route côtière. Vous pouvez également prendre un bus de la compagnie SITA, qui longe la côte amalfitaine. La gare la plus proche est celle de Salerne, de là vous pourrez prendre un bus pour rejoindre Minori.
