Saragosse est une capitale sophistiquée et accueillante où résident 75 % de la population de l'Aragon. Flânez dans ses larges boulevards, fouinez dans ses boutiques de luxe ou régalez-vous de ses tapas qui sont parmi les meilleures de la province. L'histoire fascinante de la ville se dévoilera à vous dans ses églises mudéjar, ses ruines romaines et son architecture de la Renaissance qui donnent une certaine profondeur à cette ville animée et moderne.
Bordée de certaines des plus belles œuvres architecturales de la ville, la Place du Pilar constitue un bon point de départ pour votre exploration. Vous découvrirez la somptueuse basilique Nuestra Señora del Pilar, bâtie au XVIIe siècle sur le site où serait apparue la Vierge Marie en l'an 40 de notre ère. À l'intérieur, vous pourrez voir un retable d'albâtre du XVIe siècle construit par Damián Forment.
Du côté est de la place, la non moins impressionnante cathédrale Saint-Sauveur de Saragosse mérite également d'être visitée. Cet édifice est un mélange saisissant de styles architecturaux, depuis son retable gothique jusqu'à sa magnifique façade mudéjar. Dans le musée adjacent, vous trouverez des tapisseries datant du XIVe au XVIIe siècles.
Sur l'Avenida de César Augusto s'élève le plus long pan restant de la muraille romaine qui entoura autrefois la ville. Cette section de mur ne mesure que 80 mètres, mais à l'origine, la muraille s'étendait sur plus de 3 000 mètres autour de la cité.
Ne quittez pas Saragosse sans avoir vu l'Aljafería, que l'on considère comme l'un des palais mauresques les plus beaux d'Espagne. Érigé au XIe siècle, ce bâtiment servait de résidence royale pour les dirigeants musulmans. Vous y verrez des motifs floraux complexes ainsi qu'un remarquable plafond à caissons mudéjar.
Au musée du Théâtre de Caesaraugusta, vous découvrirez l'amphithéâtre romain de la ville, bien restauré. En plus de cet imposant théâtre de 6 000 places, le musée associé vous permettra d'étudier certains objets retrouvés pendant les fouilles, comme des épingles à cheveux romaines ou encore des masques de théâtre.
Les rues étroites du quartier du Tubo, parfois tapissées d'art de rue fascinant, fourmillent également d'excellents bars à tapas. Vous vous laisserez aisément tenter par un repas traditionnel aragonais copieux à base de viande.
Saragosse est à 300 km à l'ouest de Barcelone et accessible depuis Madrid et Barcelone par avion ou en train.