Borough Market ist einer der beliebtesten und geschichtsträchtigsten Basare in London. Traditionshändler bieten lokale Produkte, exotische Zutaten und trendige Fusionen unter einem Glasdach feil, das die charakteristischen grünen Bögen und Pfähle des Marktes schützt. Die Zeilen dieses aktiven Marktes sind der ideale Ort, um sich mit den Verkäufern und anderen Kunden über kulinarische Tipps auszutauschen.
Kaufen Sie frischen Fisch und Fleischwaren oder probieren Sie Neues an den vielen veganen Ständen. Frischer Joghurt und Smoothies regen zu einer gesunden Ernährung an. Traditionelle Käsesorten und andere landwirtschaftliche Produkte stehen nach wie vor im Mittelpunkt des Marktes.
Entspannen Sie sich auf einem Hocker und beobachten Sie bei Wein, Kaffee oder Saft die Passanten. In diesem gastronomischen Labyrinth stoßen Sie auch auf Oliven, Brot und Sushi.
Treffen Sie sich mit Freunden zum Mittagessen in einem der kleinen, in die Lagerhalle integrierten Restaurants. In charmanten Geschäften wird eine Auswahl an exotischen Produkten und Kunsthandwerk angeboten. Hören Sie die Händler über die Teilnahme der Einrichtung an der globalen Slow Food-Bewegung sprechen, die sich auf die Verwendung lokaler Produkte mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt konzentriert.
Besuchen Sie eine der vielen Veranstaltungen, die hier rund ums Jahr stattfinden. Dazu gehören Festivals, Vorträge von Lehrern und Gastro-Journalisten sowie Kochvorführungen renommierter Köche. Der Markt hat eine lange Geschichte und konnte 2014 sein tausendjähriges Bestehen feiern. Im Zuge des wachsenden öffentlichen Interesses an gesunder und handwerklich erzeugter Nahrung erlebte er in den 1990er Jahren einen Neuaufschwung.
Der Markt ist von Montag bis Samstag von morgens bis zum späten Nachmittag geöffnet. Im Dezember ist er auch sonntags geöffnet. Auf der offiziellen Website des Basars finden Sie Rezepte und Artikel zum Thema Essen. Dort können Sie auch eine Lebensmitteltour zum Markt buchen.
Borough Market liegt an der Südflanke der Themse, etwas östlich des lebhaften Stadtteils South Bank im Zentrum von London. Fahren Sie mit der U-Bahn zur London Bridge auf der Ostseite des Marktes. Besichtigen Sie auch die nahe gelegenen Sehenswürdigkeiten wie das Golden Hinde, Shakespeares Globe und die HMS Belfast.
