Le Cabildo, premier hôtel de ville de l'histoire de Buenos Aires, est aujourd'hui l'un des bâtiments gouvernementaux les plus importants du pays. À l'époque, ce bâtiment délavé à la chaux accueillait les réunions du conseil d'administration coloniale. C'est aussi là que les acteurs clés de la révolution se sont réunis pour jeter les bases de la déclaration d'indépendance. Les visiteurs se pressent aujourd'hui au Cabildo pour admirer son architecture coloniale et découvrir les reliques de la révolution de Mai de 1810 qu'il abrite.
L'histoire de l'édifice remonte à 1608. Le Cabildo était à l'origine bien plus grand et a été partiellement détruit dans le cadre de travaux d'aménagement urbain. En 1940, l'architecte argentin Mario Buschiazzo s'est appuyé sur les plans de construction originaux pour redonner au style colonial du bâtiment ses lettres de noblesse. Il a notamment restauré la tour, les portes et les fenêtres de l'édifice. Les amateurs d'architecture s'émerveilleront devant les colonnades de cet édifice de deux étages surmonté d'un clocher.
Le balcon principal est ouvert aux visiteurs. De là, vous embrasserez du regard un splendide panorama sur la Plaza de Mayo, la principale place de Buenos Aires, et sur la Casa Rosada, le palais présidentiel. À l'intérieur, vous trouverez le musée national du Cabildo et de la révolution de Mai, qui rend hommage aux événements ayant précédé la déclaration d'indépendance de l'Argentine. Le musée expose divers meubles, peintures, documents officiels, vêtements et bijoux allant du XVIIe au XXe siècle.
Profitez d'un moment de détente dans la cour du Cabildo, à l'ombre des jacarandas qui se parent de violet au printemps. Ne manquez pas le superbe puits à eau, dont la construction remonte à 1835, et depuis lequel vous pourrez apercevoir les couloirs souterrains construits par les Jésuites.
Les jeudis et vendredis, un marché d'art et d'artisanat est installé dans la cour. Vous y trouverez des objets faits main et des créations d'artistes, et pourrez même assister à des concerts gratuits. En cas de petit creux, un café ouvert tous les jours sert des encas et des boissons.
Situé sur le côté ouest de la Plaza de Mayo, le Cabildo se trouve à quelques mètres du centre-ville de Buenos Aires. Le bus et le métro vous déposeront non loin de l'entrée principale.
Le Cabildo et le musée sont ouverts aux visiteurs du mercredi au dimanche et certains jours fériés. L’accès est gratuit.
