Entreprise vinicole Brokenwood

Depuis ses humbles débuts, Brokenwood est devenu l'un des vignobles les plus populaires de la Hunter Valley. Son atmosphère décontractée et ses programmes de dégustation variés y sont certes pour quelque chose, mais surtout, Brokenwood produit quelques-uns des vins emblématiques de la vallée.

Au début des années 1970, la terre occupée aujourd'hui par Brokenwood avait été choisie dans le cadre d'un projet de terrains de cricket pour les habitants de Pokolbin. C'est pourquoi les trois jeunes juristes qui ont acheté le domaine pour y créer un vignoble amateur ont appelé les vignes principales Cricket Pitch, soit « terrain de criquet » en anglais. Le vignoble a conservé cette atmosphère décontractée et modeste typiquement australienne. C'est là ce qui fait son charme et le distingue des autres domaines.

Vous pouvez visiter la cave de Brokenwood ou la cave du complexe Cypress Lakes Resort, également connue sous le nom de B2. Profitez-en pour explorer le vignoble qui s'étend à perte de vue. Les visites quotidiennes vous font entrer dans les coulisses du procédé de création du vin pour vous en expliquer chaque étape, dont les vendanges et la fermentation, et comprennent une dégustation avec vue sur le vignoble.

Vous pénétrerez dans les caves avec des animateurs qualifiés qui vous guideront à travers le processus de dégustation. Que vous soyez fin connaisseur ou novice en la matière, les vignerons de Brokenwood partagent leurs connaissances de spécialistes de façon tout à fait accessible.

La dégustation de vins à Brokenwood est gratuite pour les vins variétaux et du « terrain de cricket », mais une faible participation financière vous sera demandée si vous souhaitez vous offrir un assortiment de vins uniques Single Vineyard. L'expérience la plus sélect est le programme Out of the Barrel Tour & Taste, une dégustation précédée d'une visite des coulisses de la production du vin. Goûtez les crus artisanaux directement à partir des tonneaux ou des cuves de fermentation et découvrez quelques-uns des secrets de la production de vins de grande qualité. Si votre palais apprécie, vous pouvez acheter quelques bouteilles de votre vin favori.

Situé à la périphérie de Pokolbin, l'établissement vinicole Brokenwood est accessible en voiture ou par le service de bus de la Hunter Valley, Rover Coaches. Le site propose des places de stationnement gratuites. La cave de Brokenwood est ouverte tous les jours, mais la cave B2 est ouverte du jeudi au dimanche. Les réservations sont recommandées et parfois indispensables.