Exploitation viticole Laborie Wine Farm

Ce domaine historique offre de magnifiques panoramas et des crus de renom. Le vignoble comprend plusieurs restaurants, un bar et des chambres luxueuses. Un savoureux repas dans l’un des établissements haut de gamme du site vous permettra par la suite de comparer les vins de Laborie à ceux des autres producteurs de la région.

Très appréciés, les vins pétillants Méthode Cap Classique sont incontournables. Vous aurez l'occasion de voir les raisins primés sur leurs vignes et de comprendre le processus de fermentation.

Le restaurant Harvest at Laborie est apprécié pour sa cuisine sud-africaine contemporaine, composée d’agneau Karoo, de bœuf et de légumes cultivés sur place. Pour un repas plus décontracté, le Taste at Laborie propose une sélection de pizzas et de bouchées légères. Les enfants trouveront l'accord parfait en dégustant un jus de raisin accompagné de chocolats assortis avant d'aller s’amuser dans le jeu modulaire.

Paarl Rock, qui surplombe le vignoble, offre un paysage tout-à-fait spectaculaire dont vous pourrez profiter en séjournant dans une chambre d’hôtes au décor luxueux. La chambre spéciale du manoir vaut particulièrement le détour avec ses beaux jardins et sa vue imprenable sur les montagnes Drakenstein.

Si un déjeuner anglais complet vous aidera à faire le plein d'énergie le matin, un repas alléchant vous sera servi le soir. Les amateurs de bière seront ravis de tester la gamme de bières artisanales du Bar di Bar de Laborie, dont l’ambiance et le juke-box rappellent les années 1970.

Riche d'une longue histoire qu'elle vous révèlera, cette ferme dont le nom s'inspire de celui du quartier de La Bri, en France, produit des vins depuis la fin du XVIIe siècle. Les produits du vignoble déterminent les couleurs des chambres.

Si l’établissement Harvest at Laborie est ouvert le midi tout au long de l'année sauf le lundi, il n'ouvre le soir qu'en hiver et seulement le vendredi et le samedi. Les horaires de Taste at Laborie sont plus flexibles.

Laborie Wine Farm se trouve dans la partie sud de la vallée de Paarl. Vous rejoindrez la ferme en prenant le train jusqu’à la gare de Paarl et en marchant vers l’ouest pendant environ 20 minutes. Cette région rustique compte de nombreuses maisons d’hôtes et auberges où passer la nuit. Le service hébergement de la ferme offre des transferts à partir de l’aéroport international du Cap, qui se trouve à 50 kilomètres à l’ouest.