Quel que soit l'endroit où vous vous trouvez au Cap, vous pourrez apercevoir la silhouette majestueuse de l'emblématique Montagne de la Table qui se dresse au loin, offrant à la ville l'un des plus panoramas au monde. Impossible de séjourner dans cette ville sud-africaine sans envisager de grimper en son sommet, à pied ou en téléphérique. La vue panoramique à couper le souffle est l'une des plus spectaculaires d'Afrique.
Le Cap - « Kaapstad » en Afrikaans - est la ville où se trouve le siège du Parlement National. C'est aussi la deuxième ville d'Afrique du Sud après Johannesbourg, en termes de population, et la plus populaire auprès des touristes.
L'architecture du Cap reflète l'histoire de la ville. L'empreinte de la période coloniale néerlandaise se retrouve dans le style hollandais du Cap, comme par exemple les maisons à pignon à échelons. Les influences malaisiennes se voient elles aussi dans les maisons colorées et les minarets d'époque du quartier du Bo-Kaap.
Ce mélange des nationalités confère au Cap un panorama culturel très riche et une gastronomie métissée succulente ! Dans les rues de Bo-Kaap, des vendeurs ambulants vous proposent des plats de viande relevés, comme le Babotie, par exemple. Venez dans les restaurants gastronomiques du front de mer Victoria and Alfred Waterfront pour déguster de fantastiques spécialités de poissons et fruits de mer.
L'été est chaud mais sec, ce qui rend cette saison très supportable, mais l'hiver est très humide. Si le temps n'est pas au rendez-vous, vous pourrez toujours vous réfugier dans les murs du Musée juif, où découvrir des pages d'histoire de la ville, ainsi qu'au Musée Slave Lodge et au Musée maritime sud-africain. Vous entendrez des anecdotes concernant les anciens prisonniers de Robben Island, où l'ancien président Nelson Mandela fut tenu prisonnier jusqu'à l'abolition de l'Apartheid.
Une végétation côtière dense entoure la ville et la péninsule. Venez vous détendre au pittoresque St. James, admirez la chaîne de montagnes des 12 Apôtres depuis la plage de Camps Bay et vous promenez en voiture le long de Hout Bay. Le Parc National de la Montagne de la Table couvre 75 % de la surface de la péninsule. Pour un sympathique tête-à-tête avec les pingouins d'Afrique, venez sur la plage de Boulders Beach et si vous souhaitez observer des babouins, des antilopes ou encore des baleines, faites un tour le long des sentiers du Cap de Bonne Espérance.
Le Cap se développe sur le littoral sud-est de l'Afrique du Sud. Pour explorer au mieux cette ville et sa campagne environnante, l'idéal est de le faire en voiture. Veuillez noter cependant que pour des raisons de sécurité, certaines zones particulièrement démunies sont à éviter. La ville est relativement sûre, mais il convient néanmoins d'être sur ses gardes, de ne pas se promener avec des objets de valeurs ou trop d'argent liquide par exemple, de verrouiller les portes de votre voiture et de vous en tenir aux zones fréquentées et touristiques, toujours surveillées.
