Exploitation viticole Vrede en Lust

Vrede en Lust est un prestigieux domaine viticole dont les vignes à perte de vue associées aux montagnes composent le magnifique paysage. Puisqu’il offre des visites de ses caves et des dégustations, il s’agit d’une destination idéale pour les amateurs de vin et les amoureux de la nature.

En plus d'y comprendre la place qu’occupe l’Afrique du Sud dans la filière vitivinicole mondiale, ils auront tout loisir de réaliser la complexité des machines de production. Les guides leur expliqueront les nuances des raisins de Vrede en Lust en les comparant avec ceux de leurs concurrents.

Casey’s Ridge et la ferme de Simondium sont les deux vignobles du domaine. Les températures étant un peu plus basses à Simondium, les conditions y sont idéales pour des vins mieux adaptés à un climat frais tels que le pinot grigio. Différentes gammes, telles que Vrede en Lust, Flagship et Artisan présentent différents vins, rouges, blancs et rosés.

Il est possible de passer la nuit dans le luxueux manoir restauré au cours des années 1920 et dont les fondations remontent au tout début du XVIIe siècle. Ses jardins paysagers luxuriants, sa piscine intérieure et son espace en plein air pour s'asseoir autour du feu sont propices à la détente. D’autres options d’hébergement sont possibles, comme les chalets du complexe Jonkmanshuis et Vineyard Suites qui offre un panorama sur les montagnes de Simonsberg.

Le Lust Bistro and Bakery sert des repas artisanaux matin et midi. Ce restaurant dispose d’un four à bois en briques pour la cuisson du pain et d’une sélection d’ingrédients et de spécialités de saison.

L’histoire de la ferme remonte au XVIIe siècle, époque de sa construction par son premier propriétaire, Jacques de Savoye. L’influente famille Buys a acheté la propriété en 1996 afin de la transformer en une cave prospère.

Il serait dommage d'oublier que les talons hauts et les chaussures en cuir ne sont pas autorisés pendant la visite des caves, en raison des sols humides et glissants.

Le domaine Vrede en Lust Estate se trouve dans la banlieue sud de Paarl, à huit kilomètres au sud de Laborie Wine Farm et à proximité de sites magnifiques tels que Pearl Valley Golf Estate and Spa et la réserve naturelle privée Wiesenhof Wildpark. Pour rejoindre le vignoble, vous pouvez prendre le train jusqu'à la gare de Paarl où vous prendrez un taxi ou un bus en direction du sud.