Vrede en Lust est un prestigieux domaine viticole dont les vignes Ă perte de vue associĂ©es aux montagnes composent le magnifique paysage. Puisquâil offre des visites de ses caves et des dĂ©gustations, il sâagit dâune destination idĂ©ale pour les amateurs de vin et les amoureux de la nature.
En plus d'y comprendre la place quâoccupe lâAfrique du Sud dans la filiĂšre vitivinicole mondiale, ils auront tout loisir de rĂ©aliser la complexitĂ© des machines de production. Les guides leur expliqueront les nuances des raisins de Vrede en Lust en les comparant avec ceux de leurs concurrents.
Caseyâs Ridge et la ferme de Simondium sont les deux vignobles du domaine. Les tempĂ©ratures Ă©tant un peu plus basses Ă Simondium, les conditions y sont idĂ©ales pour des vins mieux adaptĂ©s Ă un climat frais tels que le pinot grigio. DiffĂ©rentes gammes, telles que Vrede en Lust, Flagship et Artisan prĂ©sentent diffĂ©rents vins, rouges, blancs et rosĂ©s.
Il est possible de passer la nuit dans le luxueux manoir restaurĂ© au cours des annĂ©es 1920 et dont les fondations remontent au tout dĂ©but du XVIIe siĂšcle. Ses jardins paysagers luxuriants, sa piscine intĂ©rieure et son espace en plein air pour s'asseoir autour du feu sont propices Ă la dĂ©tente. Dâautres options dâhĂ©bergement sont possibles, comme les chalets du complexe Jonkmanshuis et Vineyard Suites qui offre un panorama sur les montagnes de Simonsberg.
Le Lust Bistro and Bakery sert des repas artisanaux matin et midi. Ce restaurant dispose dâun four Ă bois en briques pour la cuisson du pain et dâune sĂ©lection dâingrĂ©dients et de spĂ©cialitĂ©s de saison.
Lâhistoire de la ferme remonte au XVIIe siĂšcle, Ă©poque de sa construction par son premier propriĂ©taire, Jacques de Savoye. Lâinfluente famille Buys a achetĂ© la propriĂ©tĂ© en 1996 afin de la transformer en une cave prospĂšre.
Il serait dommage d'oublier que les talons hauts et les chaussures en cuir ne sont pas autorisés pendant la visite des caves, en raison des sols humides et glissants.
Le domaine Vrede en Lust Estate se trouve dans la banlieue sud de Paarl, Ă huit kilomĂštres au sud de Laborie Wine Farm et Ă proximitĂ© de sites magnifiques tels que Pearl Valley Golf Estate and Spa et la rĂ©serve naturelle privĂ©e Wiesenhof Wildpark. Pour rejoindre le vignoble, vous pouvez prendre le train jusqu'Ă la gare de Paarl oĂč vous prendrez un taxi ou un bus en direction du sud.