Auch wer kein Whiskey-Connaisseur ist, wird die typisch irisch-grüne Jameson-Flasche mit den Worten „Sine Metu“ auf dem Etikett sofort erkennen. Das bedeutet „Ohne Furcht“ und war der lateinische Wahlspruch der Familie Jameson. Besichtigen Sie die Old Jameson Distillery und lernen Sie ein jahrhundertealtes Vermächtnis kennen: die Herstellung des berühmtesten Whiskeys Irlands.
John Jameson hat zwar den am meisten exportierten Whiskey Irlands erfunden, eigentlich war er jedoch Schotte. Das Geheimnis der überragenden Qualität seines Whiskeys ist simpel: Amerikanischer Whiskey wird einmal destilliert, schottischer zweimal und Jameson-Whiskey dreimal. Anschließend reift er in Eichenfässern, bis er ein deutlich wahrnehmbares Vanillearoma erhält. John Jameson Senior gründete die Whiskeybrennerei im Jahr 1780, später übernahm sein Sohn das Unternehmen. Heute wird Jameson-Whiskey in Cork gebrannt, jedoch noch immer in Dublin gemischt.
Das Museum befindet sich direkt bei der Old Jameson Distillery. Bei einer der Führungen, die alle 25 Minuten beginnen, sehen Sie zunächst eine kurze Einführung in die langjährige Geschichte der Destillerie. Anschließend besichtigen Sie die alte Schaubrennerei, wo Sie den Herstellungsprozess kennenlernen. Eichenfässer säumen die Wände und die Ausstellung zeigt das Innenleben der riesigen Kessel, in denen der typische dreifache Brennvorgang stattfindet. Sehen Sie zu, wie sich eine einfache Mischung aus Wasser, Gerste und Hefe in einen hellgoldenen Whiskey verwandelt.
Nach der Führung dürfen die Besucher in der Jameson Discovery Bar ein kostenloses Glas Whiskey verkosten. Melden Sie sich freiwillig, wenn es drei verschiedene Whiskeys zu probieren und vergleichen gilt. In der zweiten Runde tritt Jameson in einen geschmacklichen Wettstreit mit den Marken Jack Daniels und Johnny Walker. Passen Sie dabei nur auf, dass Sie nicht zu betrunken sind, um den Unterschied zu schmecken ... In diesem Sinne: Sláinte!
Die Old Jameson Distillery ist täglich geöffnet. Nehmen Sie den Bus zum Arran Quay oder die Straßenbahn zur Haltestelle Smithfield von dort ist es nur ein Katzensprung zur Destillerie. Auch die Hop-on-Hop-off-Touren der Stadt halten hier. Im Souvenirshop der Destillerie können Sie hübsche Mitbringsel erstehen. Und wenn Sie der Hunger packt, ist das Restaurant vor Ort für Sie da. Von April bis Oktober finden in der Old Jameson Distillery die Irish Shindig Nights statt, ein typisch irischer Abend mit Unterhaltung, leckerem Essen und (natürlich) Whiskey. Ein Highlight jeder Irland-Reise!
