Si vous souhaitez faire vos emplettes dans la ville, le marché central est une étape incontournable. Des épices parfumées aux meubles anciens en passant par les t-shirts souvenirs, le marché propose une variété surprenante de produits sous son toit en dôme.
Comme son nom l'indique, le marché central est au cœur de la capitale du Cambodge. Son emplacement idéal et ses prix imbattables le rendent populaire aussi bien auprès des touristes que des locaux.
Vous ne pourrez pas manquer cet imposant bâtiment jaune. Achevé en 1937, le marché central est un pur produit du style Art déco populaire à l'époque. Sa forme est celle d'une croix à quatre ailes surplombée d'un dôme central élevé.
Les vendeurs répartis dans les ailes du marché n'ont pas d'organisation apparente, votre meilleure option consiste donc à tout explorer. Vous y trouverez une abondance de souvenirs cambodgiens traditionnels comme des foulards kramas ou des sarongs vivement colorés. Attention toutefois aux objets de marque : le marché fourmille de montres, lunettes de soleil et autres objets de luxe de contrefaçon.
Le centre du marché abonde de stands de bijouterie. Vos yeux brilleront sûrement devant ces rangées d'accessoires scintillants en or et en argent. Les bijoux cambodgiens sont connus pour leur conception de haute qualité et leurs prix relativement bas.
Pour une pause repas, dirigez-vous du côté ouest du marché central. Cette aile est remplie d'étals de nourriture. Vous goûterez volontiers un mets cambodgien populaire comme l'amok trey, un filet de poisson assaisonné aux épices et enveloppé dans une feuille de bananier. Si vous préférez cuisiner vous-même votre repas, vous aurez l'embarras du choix parmi les innombrables ingrédients proposés ici. Les étals regorgent de poisson fraîchement pêché, de produits locaux et d'épices savoureuses.
Le marché central est ouvert tous les jours, du matin au soir. Bien que les prix soient très raisonnables, prévoyez beaucoup d'argent et préparez-vous à négocier : non seulement courantes, le marchandage est prévu par les vendeurs qui élèvent les prix de départ en conséquence.
Vous atteindrez le marché central aisément à pied depuis la plupart des zones de Phnom Penh. Sinon, une station de taxi se trouve dans le coin nord-ouest du marché et un arrêt de bus dans le coin sud-ouest.
