Bien qu'elle soit proche de villes plus animées comme Cambridge et Londres, la ville maraîchère pittoresque de Saffron Walden est parvenue à conserver tout son charme champêtre. Le village historique dont les racines remontent à l'époque romaine est situé au cœur du comté d'Essex. Le centre compact du village de Saffron Walden est caractérisé par son architecture médiévale et une place animée qui est le site du très fréquenté marché de Saffron Walden.
Au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, Saffron Walden a accueilli de nombreux nobles britanniques et aujourd'hui, leurs maisons et leurs jardins sont parmi les attractions les plus prisées de la région. Si vous passez une journée à explorer le palais et les jardins d'Audley End,vous pourrez voir les chevaux qui y vivent ou le jardin potager cultivé et admirer les détails complexes de la décoration de l'intérieur du manoir. Vous pourrez emmener vos enfants au chemin de fer miniature de Audley End tout proche pour un après-midi divertissant. Arrêtez-vous devant le Bridge End Garden où se trouvent sept jardins d'agrément et un labyrinthe de haies. Vous pouvez profiter des activités de plein air toute l'année à Saffron Walden dans la mesure où la ville est située dans l'une des régions les plus sèches de Grande-Bretagne.
Visitez le château de Walden pour y découvrir un peu d'histoire médiévale passionnante. Bien qu'il ne reste que des ruines du château, il n'en reste pas moins un site qui vaut la peine d'être visité si vous voulez découvrir l'un des plus anciens édifices de la région et photographier des paysages intéressants créées par les vestiges du château.
La magnifique place du marché accueille un marché chaque mardi et chaque samedi. N'hésitez pas à planifier une visite de la ville ces jours-là de façon à ce que vous puissiez assister au marché. Saffron Walden s'anime quand les musiciens de rue, les agriculteurs locaux et les gens de la ville se mêlent et achètent leurs produits pour la semaine. Vous pourrez goûter les fruits et les légumes locaux ou vous installer à l'un des cafés et restaurants qui bordent la place pour assister au déroulement de la journée.
Saffron Walden est accessible à partir de Londres à seulement une heure de voiture ou par train via la gare de Audley End. La plupart des lieux d'hébergement sont situés dans le centre du village.
