Riche de 40 ans d'histoire, le vignoble de Briar Ridge se trouve en contrebas de Mount View. Briar Ridge vous ouvre sa cave et son café et organise des visites du vignoble pour les petits groupes. Les visiteurs peuvent également passer la nuit au Briar Cottage.
Le domaine de Briar Ridge produit depuis les années 1970 quelques-uns des vins les plus renommés de la région. Les cépages sont cultivés dans la Hunter Valley, mais également sur les terres fertiles des hauteurs d'Orange, plus loin à l'intérieur des terres de Nouvelle-Galles du Sud, ainsi que sur les sols riches de la côte calcaire de l'Australie-Méridionale.
Participez à une dégustation de vin, savourez un repas dans une atmosphère reposante ou rencontrez quelques-uns des vignerons les plus compétents de la Hunter Valley.
Les professionnels de la cave vous guideront tout au long de la dégustation. Découvrez les vins caractéristiques de la Hunter Valley, sans oublier le sémillon Karl Stockhausen, rare et connu pour ses arômes d'agrumes rafraîchissants. Briar Ridge exploite des vignes dans plusieurs régions viticoles d'Australie, les vins produits dans ces régions sont donc également proposés à la dégustation.
Après avoir goûté les différents vins, choisissez celui que vous avez préféré et dégustez un verre ou une bouteille à la terrasse du Briar Grillade Café, dont les tables ont été fabriquées à partir de fûts de chêne. Vous pourrez aussi y boire un café ou un thé, vous restaurer pour le brunch ou le déjeuner et goûter les fromages, légumes et viandes de la région. En savourant votre vin, profitez de la vue sur la Hunter Valley. Chaque plat est servi accompagné d'un vin particulier pour faire ressortir les saveurs des produits du terroir.
Briar Ridge vous propose un hébergement sur place au Briar Cottage. Ce chalet de trois chambres, niché entre les eucalyptus, peut accueillir jusqu'à six personnes.
Briar Ridge se trouve à quelques minutes de la ville de Pokolbin, au cœur de la Hunter Valley. Si vous venez en voiture, vous pouvez vous garer gratuitement sur place. Le service de bus Rover Coaches dessert Pokolbin. Briar Ridge et sa cave sont ouverts tous les jours. Le café est fermé le lundi et le mardi.
Domaine viticole Briar Ridge Vineyard
Découvrez Domaine viticole Briar Ridge Vineyard
Endroits populaires à visiter
Établissement vinicole Saddlers Creek Wines
Égayez vos papilles avec des vins uniques, qui accompagneront idéalement vos repas, dans ce vignoble de la Hunter Valley.
Domaine viticole Audrey Wilkinson
Plus de 150 ans de patrimoine et l'histoire d'un garçon nommé Audrey font de ce domaine viticole une attraction historique fascinante.
Entreprise vinicole PepperTree Wines
Vivez une expérience sensorielle et éducative en visitant l'un des établissements vinicoles les plus reconnus de la Hunter Valley.
Entreprise vinicole Brokenwood
Dégustez le vin directement extrait des fûts en bois dans ce vignoble créé à l'origine comme un passe-temps et devenu aujourd'hui l'un des sites producteurs de vin les plus notables d'Australie.
Hunter Valley Gardens
Détendez-vous pendant une matinée ou une après-midi de balades et de jeux, ou bien organisez un pique-nique dans ces jardins où il fait bon venir en famille.
Elbourne Wines
Profitez de votre séjour à Pokolbin pour assister à une dégustation ou à une visite guidée lors d'un détour par Elbourne Wines. Découvrez cet endroit reposant et réservez un peu de place dans votre agenda pour visiter ses spas, à moins que vous ne préfériez tenter le golf.