Mercado de Abastos de Santiago

Besuchen Sie den bekanntesten Lebensmittelmarkt Spaniens mit Hunderten von Ständen, an denen Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch, Wein und Spirituosen feilgeboten werden. Auch wenn der Markt eine beliebte Touristenattraktion ist, werden Sie hier genauso viele Einheimische wie Besucher antreffen. Viele Restaurants und Bars der Stadt beziehen ihre Lebensmittel jeden Tag frisch von diesem Markt. 

An den Hunderten von Ständen in der Markthalle werden Meeresfrüchte, Fleisch, Brot, Käse, Geflügel, Eier, Obst, Gemüse und Salzdorsch angeboten. Es lohnt sich, auch einen Blick auf die Auslagen vor dem Hauptgebäude zu werfen. Hier verkaufen lokale Händler für gewöhnlich kleinere Mengen ihrer Produkte. 

Das Sortiment der hier angebotenen Meeresfrüchte und Fischsorten ist unglaublich umfangreich. Halten Sie nach einem Stand Ausschau, an dem polbo á feira, ein galicisches Tintenfischgericht, verkauft wird. Sehen Sie den Köchen dabei zu, wie sie den Oktopus kochen, die Tintenfischarme in mundgerechte Stücke schneiden und zu guter Letzt würzen. Die Tintenfischstücke werden für gewöhnlich auf einer Holzplatte mit Zahnstochern serviert. 

Verpassen Sie bei Ihrem Bummel über den Markt auf keinen Fall die weiteren lokalen Spezialitäten, wie etwa den hausgemachten, aus Zucker, Kaffee und Brandy hergestellten Licor de café und Tetilla, einen halbfesten, milden Käse mit einer besonderen Form. Als Mitbringsel aus Santiago de Compostela bietet sich auch eine Flasche Albariño an, ein trockener Weißwein, der aus den Trauben der galicischen Weinregion Rías Baixas gewonnen wird. 

Bringen Sie Ihre Markteinkäufe in das kleine Restaurant namens Churro-Manía auf der Westseite des Markts. Das Restaurant kocht aus Ihren mitgebrachten Zutaten ein leckeres Gericht und verlangt dafür nur einen Bruchteil des Preises, den Sie in einem normalen Restaurant bezahlen würden. Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, um Produkte aus Galicien zu kosten, von denen Sie vielleicht auch gar nicht so genau wissen, wie sie zubereitet werden. 

Der Mercado de Abastos de Santiago befindet sich in der Rúa de Ameás, zwischen der Piazza San Fis de Solovio und der Kirche Santo Agostiño. Der Markt öffnet jeden Morgen von Montag bis Samstag die meisten Stände schließen am frühen Nachmittag.