Singleton

À Singleton, prenez une bouffée d'air frais et goûtez à la vie de la campagne. Située sur les rives du fleuve Hunter, Singleton est la plus grande ville de la région haute, rurale et viticole de l'Upper Hunter Valley. Il s'agit d'une destination idéale pour tous ceux qui aiment la cuisine, le vin et la nature.

Posez vos valises dans l'un des hôtels ou l'une des chambres d'hôtes et partez explorer la région. Les habitants y sont créatifs et les boutiques ajoutent une touche cosmopolite à cette région rurale par ailleurs très traditionnelle.

Suivez le sentier balisé de la ville qui vous mènera aux grands bâtiments historiques de Singleton. Pénétrez dans l'église catholique Saint-Patrick et flânez le long de la cour de justice originale. Visitez le Singleton Historical Society Museum qui explique comment les Aborigènes, les détenus et les pionniers britanniques ont façonné cette région. Le Royal Australian Infantry Corps Museum rend quant à lui hommage aux héros de guerre de l'Australie.

L'Upper Hunter Valley est le berceau des plus anciens vignobles d'Australie et certains ont une renommée mondiale. Avec une voiture de location, vous pouvez accéder à la majorité des établissements vinicoles en seulement une demi-heure. Si vous souhaitez faire une dégustation de vin sans avoir à vous soucier de reprendre le volant, joignez-vous à une visite organisée. De nombreux circuits offrent un déjeuner gastronomique dans un vignoble et les dégustations comprennent généralement des plateaux de fromages.

Vous avez également l'embarras du choix si vous souhaitez déjeuner ou dîner dans le centre de Singleton. Laissez-vous surprendre par l'hospitalité rurale en passant une soirée dans un pub de campagne ou en goûtant aux produits locaux dans l'un des nombreux restaurants.

Après toutes ces bonnes choses, si vous ressentez l'envie de brûler quelques calories, profitez de toutes les activités sportives de la région, en louant le matériel qu'il vous faut si nécessaire. Allez à la pêche ou faites de la randonnée, du kayak ou du vélo dans les parcs nationaux environnants de Wollemi, Yengo et Mont-Royal. Un peu plus loin au nord se trouve la vaste forêt du parc national de Barrington Tops.

Singleton se trouve dans l'Upper Hunter Valley, à environ 200 kilomètres au nord de Sydney et 80 kilomètres au nord-ouest de Newcastle. Les bus et les trains en provenance de la côte est desservent la région et une gare est située à la périphérie de la ville.