Situé devant l'impressionnant Monte Ingino, Gubbio est l'une des cités médiévales les plus attrayantes de l'Ombrie. En explorant ses ruelles, vous découvrirez son cœur historique, son architecture du XIVe siècle et les traditions culturelles qui façonnent la ville depuis des siècles. Entouré d'oliveraies et de vignobles, Gubbio est réputé pour ses produits locaux et sa gastronomie généreuse. Les nombreux restaurants de la province de Pérouse proposent les délicieuses spécialités de la région. Des dégustations de produits locaux sont également disponibles dans la campagne.
Les remparts et les ruelles de Gubbio en font un endroit idéal pour une visite à pied. Les marchands envahissent les petites rues de pierre qui traversent le centre historique et les patios des restaurants qui parsèment les nombreuses places de la ville. Gubbio est l'une des plus anciennes villes d'Ombrie. Parmi les monuments remarquables, on peut citer le Duomo de Gubbio (cathédrale), le Palazzo dei Consoli (Palais des consuls) du XIVe siècle, et l'énorme Palazzo Ducale (Palais ducal) du XVe siècle. Les palazzos contiennent des artefacts historiques présentés dans des musées dédiés.
Admirez Gubbio depuis la fameuse Funivia, le téléphérique qui surplombe la ville. Il offre également des vues superbes sur le Monte Ingino et le paysage fertile de la région.
Ensuite, pourquoi ne pas retourner en ville pour vous régaler dans un restaurant local ? L'Ombrie est réputée pour ses viandes copieuses, souvent rôties sur feu de bois ou fumées. Vous vous régalerez avec le salami et la porchetta, un cochon désossé farci aux herbes et à l'ail.
En mai, se déroule la Corsa dei Ceri, la course des cierges. Lors de cette fête annuelle, trois équipes s'affrontent, chacune transportant une statue de saint de 4 mètres, pour une course de la place principale au Monte Ingino. La foule se masse pour observer les rues de la ville s'emplir des couleurs des tenues des participants.
Gubbio est à 50 minutes de route de la ville de Pérouse, où vous pouvez louer une voiture ou prendre un bus local. Le trajet offre de magnifiques vues de la campagne italienne baignée de soleil.
