Melbourne

Tout en gardant un pied dans le passé, Melbourne est une ville résolument tournée vers l'avenir. Capitale de l'État de Victoria, Melbourne est devenue une référence en matière de cuisine, de café, de mode et d'art en Australie.

Commencez votre visite en vous baladant sur Collins Street et observez comment les églises de l'ère victorienne côtoient sans complexe les hôtels Art déco et les bâtiments postmodernes. À quelques pas de là se trouve Bourke Street Mall, où vous apercevrez divers édifices classés au patrimoine historique et soigneusement convertis en boutiques contemporaines.

Partez ensuite admirer la beauté des jardins Carlton et faites un crochet par le Palais des expositions. Le Federation Square voisin reflète une fois de plus le visage intemporel de Melbourne : ici encore, le passé et le présent fusionnent à merveille. Ses bâtiments futuristes et biscornus contrastent fabuleusement avec la gare de Flinders Street et la cathédrale Saint-Paul.

Si vous passez par « Fed Square », visitez le Australian Centre for the Moving Image (ACMI) pour découvrir l'histoire du cinéma et de la télévision et vous essayer aux toutes dernières technologies numériques. Essayez d'apercevoir le gentil fantôme qui a pris ses quartiers au Princess Theatre, et revivez les grandes épopées qui ont changé à jamais le visage de l'Australie au Musée de l'immigration.

Enjambez ensuite le fleuve Yarra et explorez les bars et les restaurants du quartier de Southbank, le musée national du Victoria et les jardins botaniques royaux. Pénétrez ensuite dans les entrailles de la Tour Eureka et empruntez l'ascenseur jusqu'au Skydeck 88 pour profiter d'une vue imprenable sur la ville.

Ne quittez pas la ville sans être monté à bord de l'un des tramways emblématiques qui desservent la périphérie. Aux abords du centre-ville, le quartier de Carlton abrite le musée de Melbourne ainsi que la « Little Italy » sur Lygon Street, réputée pour ses nombreux cafés et restaurants. N'oubliez pas de chausser vos tongs et d'enfiler votre maillot de bain avant de vous rendre à St Kilda, située en bord de mer. Après un petit plongeon dans la baie de Port Phillip, faites une pause gourmande dans l'une des célèbres pâtisseries de la ville et flânez dans ses boutiques vintage. Prenez ensuite la direction de Luna Park, un parc d'attractions célèbre pour ses manèges à sensations fortes et ses jeux de lumière.

Passez la nuit dans l'un des hôtels-boutiques de St Kilda et levez-vous à l'aube pour une promenade le long de Brighton Beach. Les magnifiques cabines de plage multicolores qui jalonnent la plage offrent une toile de fond parfaite pour une photo-souvenir.