Norsk Hermetikkmuseum ou Musée norvégien des conserves

Le Musée norvégien de la Conserverie permet de plonger dans l'histoire de la mise en conserve de poissons qui jusque dans les années 1960 constitua la première activité industrielle de Stavanger. Vous y découvrirez les différentes étapes du processus de mise en conserve, explorerez une collection de plus de 30 000 étiquettes de boîtes de conserve et pourrez goûter à des sardines fraîchement cuisinées. 

La principale exposition du musée présente les 12 étapes de la mise en conserve de sardines et de boulettes de poisson. Vous y observerez les machines et les équipements utilisés pour chaque opération, telle que le salage, le fumage, l'étêtage et l'emballage. Des ouvriers font fonctionner les machines et expliquent comment ils travaillaient autrefois. Prenez le temps de regarder les nombreuses photographies qui dépeignent les conditions de travail dans les conserveries de Stavanger, des années 1890 aux années 1960.

Le musée possède également une collection de 33 000 étiquettes de boîtes de sardines anciennes, dont vous découvrirez une partie dans l'espace d'exposition situé au premier étage. Juste à côté, ne manquez pas le Worker’s Cottage, une demeure décorée avec le mobilier, les jouets et les objets décoratifs courants dans les années 1920 et les années 1960.

Le premier dimanche de chaque mois, le musée propose à ses visiteurs de goûter des sardines fraîchement fumées et cuisinées dans des fours à bois traditionnels. Ces animations sont également proposées les mardis et les jeudis durant la saison estivale. 

Le Musée norvégien de la Conserverie se trouve à cinq minutes à pied du centre-ville. Des places de stationnement gratuites mais à durée limitée sont accessibles à proximité. Pendant que vous vous trouvez dans le quartier, profitez-en pour vous promener dans les rues pavées de Gamle Stavanger (la vieille ville) pour admirer ses maisons en bois du XVIIIe siècle.

Les horaires d'ouverture du Musée norvégien de la Conserverie et du Worker’s Cottage varient selon la période de l'année. Consultez le site Web du musée pour plus d'informations. Le billet pour accéder au Musée norvégien de la Conserverie permet aussi de visiter le Musée maritime de Stavanger et le Musée norvégien de l'imprimerie.