Pastéis de Belém

La pâtisserie la plus célèbre du Portugal, Pastéis de Belém, est le berceau de cette spécialité locale, la signature de la ville. Dégustez cette tarte à la crème beurrée inventée par les moines catholiques.

Visitez la célèbre pâtisserie pour goûter ses mets décadents et découvrez l'histoire liée à la recette. En dépit des longues files d'attente, dès lors que vous croquerez le fameux gâteau, vous constaterez que le jeu en valait la chandelle. Le pastel de nata est si populaire que sa pâte feuilletée et son inimitable garniture à la crème sont devenues la signature de Lisbonne.

Découvrez l'histoire de cette pâtisserie tout en l'accompagnant d'un délicieux café. Le mets serait né de l'imagination de moines catholiques dans le monastère voisin des Hiéronymites. Les moines élevaient des poules pour leurs œufs. Les jaunes d'œufs non utilisés pour la teinture des vêtements ou la préparation de la sauce au porto ont été incorporés dans les délicieuses tartes. 

Depuis 1837, la pâtisserie constitue le lieu où se procurer la tarte. À l'instar des locaux, saupoudrez le gâteau d'une petite dose de sucre et de cannelle. Accompagnez-le d'un café chaud ou d'une boisson fraîche. Faites le plein d'autres en-cas pour la journée parmi la vaste sélection de mets sucrés et savoureux disponibles à la pâtisserie.

La pâtisserie Pastéis de Belém se trouve au cœur du quartier de Belém, sur le front de mer de la capitale. Si de nombreux tramways et bus desservent le quartier, par beau temps, quoi de plus agréable que de s'y rendre à pied depuis le centre-ville ? La boutique est ouverte tous les jours et pratique, en dépit de sa réputation, des prix raisonnables. Une dose de patience : voilà le seul ingrédient qui vous permettra de déguster les délicieux mets de la pâtisserie Pastéis de Belém, attablé dans l'un des cafés les plus typiques et les plus chaleureux de la ville.

De là, vous aurez tout le loisir d'explorer les nombreux lieux d'intérêt de Lisbonne, dont le monastère des Hiéronymites et les monuments du front de mer érigés en l'honneur des nombreux explorateurs portugais.